一、安理原则
发霉的大米含有黄曲霉毒素等有害物质，这些物质无法通过简单的清洗或高温蒸煮完全去除。对于发霉的大米，我们必须严格遵守不可食用的原则。在处理过程中，也要做好个人防护，佩戴手套和口罩，避免直接接触霉菌，并在处理后彻底清洁容器和接触区域。
二、变废为宝的妙招
