兰州拉面是哪个民族

兰州拉面，是一道充满民族风情的食品，属于回族风味小吃。它被誉为“中华第一面”，是中国十大面条之一，更是甘肃省兰州地区的骄傲。兰州拉面，又称为兰州清汤牛肉面，以其独特的魅力被广大食客所喜爱。

兰州拉面源远流长，始于清朝嘉庆年间。当时，陈和声、马宝仔等人在兰州开创了这一美食，并以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”的严格标准，统一了兰州牛肉面的制作规范。

兰州拉面以肉烂汤鲜、面质精细而著称。每一碗拉面都是对食材的尊重和对工艺的执着，无论是汤底的熬制，还是面条的揉制，都凝聚了厨师们的匠心独运。兰州拉面得以蜚声中外，全国各地都能见到它的身影，并赢得了国内外食客的一致好评和崇高荣誉。

当你走进一家兰州拉面店，大部分店主都是回族人。他们信奉教，而教徒称之为的宗教活动场所，便是那庄严肃穆的寺。兰州拉面大多以食品为主，确保了食品的纯净与天然。每一碗拉面都是对信仰的尊重，对食客的诚意呈现。

兰州拉面是一道充满民族特色的美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱。无论是作为快餐还是正餐，它都能给你带来别样的味蕾享受。