常德特产有哪些

常德美食

走进常德，你将被一系列的美食所深深吸引。这里的美食，不仅口感绝佳，更承载着深厚的历史与文化底蕴。

不得不提的便是常德的酱板鸭。这款美食以“香、辣、鲜、醇”著称，选用优质麻鸭，经过秘制卤水腌制、风干、烘烤，每一步工艺都凝聚着匠人的心血。肉质紧实有嚼劲，每一口都能品尝到辣香与回甘的美妙交融。其制作工艺源于清代，百年卤水配方的传承，是常德非遗美食的骄傲。

接着，常德米粉也是一大特色。以大米为原料，口感滑润细腻，搭配各种汤料和干腌料汁，形成独特风味。尤其是非遗传承人李发明的“四小碗套餐”和“擂粉套餐”，融合多种经典口味，让游客回味无穷。

石门县的柑橘、桃源县的红茶、汉寿的甲鱼、鼎城的茶油、武陵酒等都是常德的特色美食。石门的柑橘，皮薄肉厚、汁多味甜，得益于当地的优越自然条件。桃源红茶，叶片肥厚、茶汤红艳，香气浓郁，是常德茶文化的瑰宝。汉寿的甲鱼，肉质细嫩鲜美，兼具食用与药用价值。鼎城的茶油，采用独特的冷榨工艺，色泽金黄透亮，被誉为“东方橄榄油”。

常德的传统名酒武陵酒，以高粱、小麦为原料，经过精心酿造，酒体焦香浓郁、口感醇厚柔和。澧县的葡萄、瓦儿岗的七星椒、桃源县的擂茶等也各具特色。

当你游览常德河街、非遗店铺或特产市场时，以上美食均可品尝或购买。部分老字号品牌如“金广源酱板鸭”“杨永胜米粉”等更是不可错过的选择。

不仅如此，常德还有蒿子粑粑、安乡多味鱼丸、麻辣肉等特色美食等待你的发现。蒿子粑粑，以蒿草汁和糯米制成，清香软糯，是春季的限定美食。安乡多味鱼丸，口感细腻，含多种风味，可加工为罐头。麻辣肉，是豆腐皮制成的零食，酸辣开胃，是本地人日常佐餐的佳品。

常德的美食，多样且丰富，每一款都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在这里，你不仅能品尝到美味佳肴，更能感受到常德饮食文化的独特魅力。