咸鸭蛋的热量

咸鸭蛋：中国传统美食的魅力所在

你是否知道，每100克的咸鸭蛋蕴含着190大卡的热量，这不仅仅是一种食物的计量，更是中国传统美食文化的独特展现。咸鸭蛋，又称青皮、青蛋、盐鸭蛋或腌鸭蛋，古称为咸杬子，这一美食在中国各地均有制作，但江苏高邮的咸鸭蛋却以其独特的风味而名扬四海。

咸鸭蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋，是众多食客心中的佐餐佳品。其色泽深沉，香气四溢，味道醇美，每一口都让人回味无穷。咸鸭蛋的营养价值极高，它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等矿物质，同时还含有多种微量元素和维生素，这些营养成分易被人体吸收。

这一美食的特别之处在于，它的咸味适中，不仅适合成年人，也适合孩子们享用。咸鸭蛋中的钙质和铁质等无机盐含量丰富，其含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都要高，是夏日补充钙、铁的理想食品。

每一颗咸鸭蛋都蕴含着中国传统美食的魅力，它不仅是一种食物，更是一种文化的传承。在享用咸鸭蛋的我们也感受到了中华民族悠久的饮食文化。无论是早餐、午餐还是晚餐，咸鸭蛋都是绝佳的选择，让我们一起品味这份独特的中国味道，体验这一传统美食带来的愉悦和满足。

在品尝咸鸭蛋的也让我们不禁想起那些传统的手艺人和他们精湛的技艺。他们用独特的工艺，将普通的鸭蛋变成了一颗颗美味的咸鸭蛋，为我们带来了这一道美味的佳肴。让我们珍惜这份传统，继续传承这一美食文化，让更多的人品尝到咸鸭蛋的魅力。