菠菜补铁吗
网络新闻 2022-09-23 13:51www.168986.cn长沙seo优化
吃菠菜可以补充少量铁质。菠菜是比较典型的含铁量很高的食材,但是食用菠菜能被人体吸收的铁含量却很少,多数都被拒之门外。所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体补充铁元素。
菠菜补铁吗
菠菜对人体的铁元素补充很少,而且菠菜本身还含有比较高的草酸成分。食用后这种成分,草酸和钙相结合会形成比较难溶的草酸钙,进而会形成结石。
所以在吃菠菜的时候需要焯水后再食用,这样能清除掉大部分的草酸。