虾肚子上的黑线用挑吗

网络新闻 2022-09-23 07:50www.168986.cn长沙seo优化

不用挑,虾肚子上的黑线其实是虾的筋,吃了对人身体健康没有任何影响,需要挑的是虾背部的黑线,即虾线,那是虾的肠胃,装着虾没有代谢的东西,比较脏,烹饪前最好处理掉。

虾肚子和背部黑线的区别


虾肚子的线是虾筋,而背部线是虾线,即虾的肠线。

虾筋是是虾的肚子主动脉及与之相接的运动神经链,虾能够弯曲并能具有弹跳功能就是靠它。

虾线是虾的肠胃,是虾没有代谢出来的东西,比较脏,虾线还会影响虾的口感,吃的时候最好去掉。

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