板栗怎么去外面的毛刺

板栗去毛刺的方法与技巧

板栗是一种营养丰富的食品，不仅含有丰富的淀粉、单糖与双糖、胡萝卜素等营养物质，还可以加工成各种美食。板栗的外壳上有很多毛刺，去毛刺是一个比较麻烦的过程。下面介绍几种有效的去毛刺方法。

方法一：阳光暴晒法。

将生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子就会因为受到阳光的照射而开裂，栗子的毛刺也会随之脱落。需要注意的是，用于储存的栗子不能曝晒，否则会影响其长期保存的效果。

方法二：脚踩开裂法。

将地上的板栗按照裂口朝上的方向摆放好，然后用双脚并拢踩住板栗，使栗子的裂口与双脚间的缝隙对齐。接着，双脚往两侧稍微用力，板栗壳就会轻松裂开，毛刺也会随之去除。这种方法既简单易行，又省力。

除了以上两种方法外，还可以采用热水浸泡法、刀具切割法等。无论采用哪种方法，去毛刺的过程中都需要小心谨慎，避免受伤。处理好的板栗可以用来制作各种美食，如栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉等。板栗的吃法多种多样，既可以生吃也可以熟吃，其独特的口感和营养价值让人爱不释手。无论是作为小食品还是烹饪原料，板栗都是非常好的选择。

去毛刺是处理板栗的重要步骤之一。通过上述方法，可以轻松去除板栗的毛刺，享受到这种美味营养的食品带来的美味佳肴。