雕爷的互联网跨界实践 只是为圆梦？

消费者通过互联网平台预约手艺人上门服务。资料照片

“雕爷”本名孟醒，留着平头，看照片有些“多变”——狼蚁网络推广头像是做出摘星状的“悬浮照”，公开亮相就变得西装革履、神情严肃。至于“雕爷”这个名号，也没有太大讲究，是当年他在论坛里用的网名。只不过伴随着阿芙精油、雕爷牛腩、薛蟠烤串、河狸家等原创品牌红起来，“雕爷”也红了。

但雕爷没有“红人”的架子，讲话语速很快，基本“有问必答”。说起外界给予的“互联网公司”评价，他不仅欣然接受，还很乐意分享自己的创业故事，希望用自己的跨界实践，帮助更多人在互联网时代实现梦想。

1小时卖出18888元的逻辑

前不久，雕爷创办的O2O美业平台河狸家举办了一次“手艺人节”活动，除了推广河狸家上现有的上门服务外，更主要目的是“网罗天下手艺人”。根据活动规则，只要申请者觉得自己有一门手艺，就能报名;通过审核后，可以在河狸家的平台上线自己的手艺，等待网友选购。

为了支持这一活动，雕爷甚至亲自上场，将自己的“商业策略探讨”当作一门手艺，挂出18888元/小时的服务价格。没想到，一上线就被一名远在武汉的创业者“秒杀”。到了约定服务的那天，这名武汉创业者特地赶到北京与雕爷面对面。

“他拍的是1小时服务，不过我可说了1个半小时，因为聊得愉快，免费赠送了半小时。”雕爷的语速很快，他说的1个半小时，可能抵得上别人的2小时。“买家问的主要是他的创业项目，包括商业逻辑、思考方式、资源匹配等方面。因为我可以算是连续创业，经验丰富，所以就给他讲了讲我的见解。”除了半小时免费服务，雕爷还给这名买家送了一份“大礼”——直接为他介绍了一名风险投资人。

出于对服务对象的隐私保护，雕爷没有透露1个半小时里的具体探讨内容。不过，爽快的他给了记者八个字——天马行空、法度森严。“说到商业逻辑，永远也脱不了这八个字。”

雕爷解释，互联网时代需要天马行空，要敢于大胆想象，有创意。但也需要用法度森严来“框”一下，不然就会变成胡思乱想，不具备实际操作意义，别说经不起市场长期考验，可能一上场就会遭市场抛弃。

细看雕爷创办的公司，会发现他一直在“跨界”阿芙精油属于美妆行业，雕爷牛腩和薛蟠烤串又属于餐饮行业，河狸家虽然打的标签是“上门美业”，包括上门美甲、美睫、造型、美容等，可雕爷又说，未来河狸家将有各种手艺人“糖人师傅、品酒师、催眠师……只要你想得到，就能找到。”很多人都问过雕爷，这些点子到底是哪里来的?又为什么创办一个就成功一个?雕爷觉得这就是“天马行空”的结果“真的没有什么特别的原因，机缘巧合而已，想到了，就做了;也许有些理想主义，那就是每做一个都要做好，要法度森严。”

“法度森严”的天马行空

确实，“天马行空、法度森严”的商业逻辑在阿芙精油、雕爷牛腩、薛蟠烤肉，还是河狸家等品牌中都能找到。

雕爷说，几个品牌的本质其实属于传统产业，比如阿芙精油的本质是生产和销售化妆品，雕爷牛腩和薛蟠烤肉是餐饮业，河狸家目前做的是美业。任何一个品牌都有行业规范和标准，不管是不是“互联网+”，都不应违背这些规范或标准。

“举个例子来说，雕爷牛腩作为餐厅，在烹调方式上需要严守老祖宗的规矩，你不用火总不可能吧?反而应该做精，用最好的配方、找最好的原料。”雕爷认为，法度森严代表了传统行业在发展中积累的大量经验，对创业者来说，只要提供产品或服务，应该把“本职”做好。

，互联网也让传统行业有了许多天马行空的机会，尤其是能把许多“不可能”变成“可能”。他依旧以雕爷牛腩餐厅为例“以前，餐厅老板想要知道客人喜不喜欢吃，需要一张张桌子问，现在有了互联网，可以通过网友点评等，调整菜单、选择菜品;还可以利用互联网进行营销。这些做法在互联网之前，几乎是难以想象的。”

同样的，阿芙精油的背后，也有一个天马行空的互联网故事——用希腊神话“爱与美的女神”之名命名产品，一开始就瞄准喜爱网购的年轻女性，继而在第一时间就参加阿里巴巴的“双十一”活动，利用各种各样的互联网营销手段，培养起强大的粉丝经济。仅仅两年，阿芙就从名不见经传，一跃成为知名的“淘品牌”。

最年轻的河狸家，则占据了雕爷最多的时间和精力。他很直接地告诉记者，目前对阿芙、雕爷牛腩等品牌已基本不管了，最多的心思都放在河狸家上面。因为这是一个全新的项目，不确定的因素还有很多、不同类型的手艺人也需要不同的管理方式。从“法度森严”的角度看，都还在建章立制的阶段。所以，即便之前介绍商业逻辑时充满了骄傲的口气，在说道河狸家时，雕爷立刻变得谦虚起来，反复强调“我们不断在改进。”

奇葩手艺人的O2O时代

事实上，河狸家之所以占据雕爷最多的经历，也是因为它被认为是服务面最广的一个创业项目。这一点，体现在河狸家的口号中“解放天下手艺人”。雕爷说，河狸家现在推的上门美甲、美睫、造型、美容只是第一步，最终目标是只要有一门手艺的人，都能通过这个平台找到尊重、实现价值。

雕爷的梦想，似乎大有市场，小提琴制造师马海磊就是支持者之一。他家族中三代人都从事手工小提琴制作，祖辈和父辈的技艺往往是传承，但到了他这辈，讲究在传统工艺基础上的创新。比如古典音乐家的肖像、照片，或者使用者喜欢的花纹甚至贝壳，都可以雕刻或镶嵌在小提琴上。“但这种个性化定制更适合上门服务，因为重视小提琴加工的顾客往往非常感性，在安逸、舒适的环境下，他们能更好地和我交流，我也能帮助他们制作出完美的小提琴。”

但在接触河狸家之前，马海磊还是采用朋友介绍或在传统门店等客上门的服务模式，因为原先的电商平台并不适合他这样的手艺人，通过互联网结识客户的机会并不多。所以，当马海磊看到河狸家在上月发起“手艺人节”并招募“奇葩手艺人”时，便毫不犹豫加入。