“小蔡鲜生”独辟蹊径 用正宗撬动生鲜电商市场

做电商居然还没介入生鲜？你OUT啦！生鲜O2O的火热程度超出了所有人的预计，国家政策的扶持和超大规模的需求催生了无数生鲜电商，有的企业在生鲜电商市场一掷千金，有的尽可能涵盖所有生鲜货品，有的玩命在服务环节下功夫，但也有独辟蹊径的品牌，比如“小蔡鲜生”！这是2015年双十一才进入人们视野的一个新品牌，小蔡鲜生没有做大而全，反而在生鲜的细分市场走出了一条捷径。

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扼守生鲜的品质底线让美味说话

你肯定已经收到过生鲜快递了，有何感觉？够新鲜么？够好吃么？生鲜O2O不同于传统电商，假如丧失了新鲜好吃的口感，那会让自身竞争力大打折扣。来看看小蔡鲜生是怎么做的吧，这个双十一小蔡鲜生的烟台红富士苹果成了宠儿，来自北纬37度的烟台蓬莱红富士苹果让尝到它的人彻底明白了正宗的意义，原来苹果可以如此美味。另一个拳头产品是奶香鱿鱼条，精选俄罗斯白令海峡的深海鱿鱼制作，口感鲜香无比，小蔡鲜生让这份新鲜从深海直达消费者口中。再比如小蔡鲜生的海参是来自大连瓦房店的辽刺参，有参中之冠的美誉，是海参中的极品种类。生鲜电商唯“鲜”不破！新鲜美味是最好的代言人。在这背后，小蔡鲜生为了整合最正宗的生鲜产品和最快的运输速度付出了巨大努力。

在生鲜的细分市场正宗是差异化优势

面对火爆的市场和白热化的竞争，没点硬功夫肯定举步维艰。小蔡鲜生从立项到上线约一年，用创始人小蔡的话说，小蔡鲜生既不拼价格也不拼全面，只走精致的正宗路子。他用了一年的时间将正宗做到了极致，当其他生鲜电商将目光死死盯在资本、供应链、价格和库存等问题时，小蔡鲜生却把全盘精力用到了正宗上，因为小蔡坚信，唯有正宗才能有最佳品质，唯有品质突出才能撬动市场，凭借这一差异化优势，小蔡鲜生迅速走俏。

小蔡鲜生一夜爆红消费者相当买账

于2015双十一上线的小蔡鲜生在几乎零推广的情况下，迅速打开缺口，提前准备的100箱烟台红富士分分钟售罄，后续订单迅猛增加中，88袋奶香鱿鱼条稍后卖光。市场的反应说明了需求导向，消费者只会为最好的产品买单，只会被性价比最高的生鲜美味折服。有消费者表示，吃过小蔡鲜生的苹果后才知道原来苹果应该是这样的，之前吃过的苹果只能算是一种苹果味儿的水果罢了；鱿鱼丝和鱿鱼条吃的多了，小蔡鲜生家的鱿鱼条还原了海鲜本来的味道，吃过还想吃，盛赞怒赞！更有人直接给小蔡鲜生留言，你家已被我锁定，请迅速上架其他美味，焦急等待ing……大批热情的回头客让小蔡鲜生一夜爆火。

实事求是的讲，目前的生鲜电商仍在摸索阶段，一批批站起一层层倒掉，正是鱼龙混杂泥沙俱下的时候，很多企业都为了拼个全网最低价绞尽脑汁，其实消费者并不是这样想的，人人希望低价，但并不希望为了低价使新鲜打折，莫忽视“品质”二字。假如你的东西足够好，微信朋友圈和微博上的人绝不会吝啬自己的文字，这是一个分享的时代。小蔡鲜生的确做到了独辟蹊径，细细想来，他也只是做了该做的事，用最正宗打造最美味！