要让螃蟹鲜美不腥，蒸制的过程可是关键。接下来，让我来为你介绍如何蒸制出鲜美无比的螃蟹吧！
我们需要准备新鲜的螃蟹、料酒和白酒作为食材。螃蟹的选择至关重要，新鲜螃蟹的肉质才会更加鲜美。
第一步，将新鲜的螃蟹清洗干净，然后放在盘中。接下来，倒入适量的白酒和料酒，让螃蟹腌制十分钟左右。这一步是为了去除螃蟹的腥味，白酒和料酒的香气也能为螃蟹增添风味。
第二步，将腌好的螃蟹放入蒸屉中，开始蒸制。在锅中倒入凉水，用大火蒸10分钟左右。蒸汽会逐渐渗入螃蟹的肉中，带走其腥味。接着，改小火再蒸15分钟左右，这样可以让螃蟹更加熟透。
第三步，蒸制完成后，不要急于盛出螃蟹。让它们继续在锅中焖上3分钟，这样可以让螃蟹的口感更加鲜美。
当你揭开锅盖，一股香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。蒸制出的螃蟹肉质鲜嫩，口感鲜美，完全没有腥味。
快来动手试试吧！保证让你一试难忘，回味无穷。在享受美食的也要注意适量食用，健康饮食哦！
温馨提示：在采购螃蟹时，一定要选择新鲜活跃的螃蟹，这样蒸制出来的螃蟹才会更加美味。蒸制过程中要注意火候，以免蒸过头影响口感。
