牛肉干长白毛了，这真的不能再吃了。那些白毛，其实是一种霉菌，它们已经悄悄地将您的牛肉干侵蚀变质了。遇到这种情况，最好的选择是毫不犹豫地将其丢弃，千万别因一时的舍不得而冒险食用。
要知道，牛肉干的保存环境对其新鲜度和品质有着至关重要的影响。如果存放的地方过于潮湿，霉菌便有了滋生的土壤。为了健康，我们应当采取正确的保存方法：将牛肉干装入密封袋中，确保空气无法侵入，然后放入冰箱的冷藏区。这样，牛肉干就能保持其原有的美味和新鲜度，霉菌也就没有了可乘之机。
面对已经长白毛的牛肉干，我们不能再抱有任何幻想。任何发霉的食物都可能对人体健康产生不良影响，因为它们可能含有各种有害的微生物和毒素。面对这样的牛肉干，我们需要果断地将其丢弃，以免误食引发身体不适。
在此提醒广大消费者，食品安全无小事，任何食物在变质后都不应再食用。只有正确地保存和选择食物，才能确保我们的健康不受损害。面对长白毛的牛肉干，我们的答案应该是明确的：不，我们不能吃！请务必保护好自己，别让一时的疏忽带来健康上的风险。
