黄瓜的含水量是多少蚂蚁庄园

黄瓜：水润营养之选，水分含量介绍

黄瓜，这一夏季餐桌上的常见蔬菜，究竟有何神秘魅力？它的含水量高达96.7%，如同自然界的绿色水晶，为炎炎夏日带来一份清凉。作为中国各地夏季的主要菜蔬之一，黄瓜不仅水分充足，更蕴藏着丰富的营养成分。

每百克黄瓜中，除了高达96.7%的水分，还富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E等。它还含有胡萝卜素、尼克酸以及钙、磷、铁等矿物质。令人惊喜的是，每百克黄瓜的热量仅16千卡，无疑是热量最低的蔬菜之一，对于追求健康饮食的你来说，它无疑是你的最佳搭档。

说起黄瓜，还有一个有趣的问题。你知道蚂蚁庄园中的黄瓜吗？这是一种葫芦科的一年生蔓生或攀援草本植物。它的果实呈长圆形或圆柱形，成熟时呈现黄绿色。看似普通的黄瓜皮，其实含有丰富的营养素，因此建议保留生吃。为了预防农药残留对人体的潜在伤害，建议在食用前将黄瓜在盐水中浸泡15至20分钟。但请注意，浸泡时切勿掐头去根，保持黄瓜的完整性。

在这个炎热的夏季，选择黄瓜作为你的日常蔬菜，既能享受它的美味，又能摄取丰富的营养。让我们共同珍惜这份自然的馈赠，享受健康的生活。