门板鱼又叫什么鱼

《比目鱼：独特的海洋生物》

在浩瀚的海洋中，有一种独特的鱼类，它们身体扁平，眼睛只生长在身体的一侧，被称为比目鱼，也被称为门板鱼。这种鱼类的奇特外形和独特的生物特征，使它们在海洋生物中独树一帜。

比目鱼，是鲽形目鱼类的统称，属于辐鳍鱼纲。它们无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。这类鱼共有五百多种，在我国鱼类有120多种。它们的身体扁平，因此俗称为板鱼。而在某些特定情况下，板鱼也特指比目鱼的一种——龙利鱼。

走进比目鱼的小世界，你会发现它们具有鱼类中独一无二的不对称结构。这种结构使它们在游动和休息时更加适应环境，也是它们独特进化的见证。

比目鱼的起源也颇为神秘。据研究，它们可能从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼进化而来。世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科，展示了比目鱼种群的丰富多样性。

比目鱼不仅是海洋的瑰宝，也是人们餐桌上的美味佳肴。新鲜的比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。它们的肝脏还可以提炼鱼肝油，具有很高的经济价值。

在品尝比目鱼美味的我们也应该珍惜这些独特的海洋生物，保护它们的生存环境，让它们的身影在海洋中继续绽放独特的光彩。

比目鱼是一种独特而珍贵的鱼类，它们的存在丰富了我们的生活和知识。希望你能更加了解和珍惜这些美丽的海洋生物。