小寒节气吃生姜能促进食欲

生姜：餐桌上的辅料，中医的药引，生活中的难题解决者

冬至节气，我们更注重养生。在这个小寒时节，让我们一起来了解那些有助于养生的食材和药材。在滋补养生的我们更注重益气补虚、滋养脏腑。

在中医的宝库中，生姜不仅是菜肴中的常用辅料，更是一味具有多重功效的中药。它味辛性温，具有开胃、促进食欲的功效。饭前吃几片生姜，能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，让我们的食欲大增。

不仅如此，生姜还有防暑、降温、提神的作用。在炎炎夏日，适当喝些姜汤，可以让我们感到凉爽和振奋。生姜的杀菌解毒、消肿效果也被科学研究证实，尤其对沙门菌的效果更佳。适量食用生姜可以预防急性肠胃炎。

对于许多人来说，生姜还是防晕车、止恶心呕吐的良药。在民间，有许多人通过吃生姜或贴姜片来防止晕车、晕船，效果显着。

在选购生姜时，我们应选择修整干净、不带泥土、毛根、无虫伤、无受热受冻现象的生姜。而外表微黄、显得非常嫩、表皮脱落的生姜可能是用硫黄熏烤过的，应谨慎购买。储存生姜时，我们可以把洗净后的生姜装在塑料袋里，并撒上一些盐。

值得注意的是，当我们着凉、感冒时，熬些姜汤可以起到很好的预防、治疗作用。烂姜、冻姜就不要食用了，因为姜变质后会产生致癌物。

生姜是一种非常有价值的食材和药材。在这个小寒时节，让我们合理地利用生姜，为身体带来健康和养生之效。