新疆葡萄的品种有哪些-

新疆的葡萄品种繁多，每一种都有着独特的魅力。在这片富饶的土地上，共有十三大葡萄品种，它们分别是无核白葡萄、马、红葡萄、喀什喀尔、百加干和琐琐等。这些葡萄果实形态各异，有球形、卵形和椭圆形等，它们的颜色也是五光十色，有的晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，还有的绿若翡翠，让人一看就心生喜爱。

当人们提到新疆的葡萄时，最先想到的往往是甲天下的吐鲁番葡萄。其中，吐鲁番的无核白葡萄更是名声大噪。这种葡萄皮薄肉嫩，多汁味美，营养丰富，有着“珍珠”般的美称。它的含糖量高达20-24%，超过了美国加利福尼亚州的葡萄，堪称世界之最。

除了无核白葡萄，新疆的葡萄干也是举世闻名。用新疆的无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被视为葡萄中的珍品。新疆的葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，共有约600多个品种。这些葡萄不仅口感极佳，而且具有很高的营养价值。

据科学测定，葡萄浆果中除含有大量水分外，还含有丰富的糖类、各种有机酸、矿物质以及人体必需的维生素和氨基酸。它还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素和胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。这些营养成分使得新疆的葡萄具有很高的营养价值，是人们健康饮食的佳品。无论是新鲜食用还是加工成葡萄酒、葡萄干等食品，新疆的葡萄都能让人品尝到独特的美味和营养。