酱油醋涨价了 懒人调料火了

近期，由于原材料价格的上涨等成本压力，国内食品行业迎来了一波涨价潮。其中，多家调味品企业也纷纷宣布提价。

市值近5000亿元的“酱油茅”海天味业于12日晚间发布公告，宣布对酱油、蚝油、酱料等部分产品进行价格调整，主要产品的出厂价格调整幅度在3%～7%之间。与此醋业巨头恒顺醋业也宣布自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度为5%-15%不等。随着这些龙头企业的行动，加加食品等调味品企业也纷纷跟进提价。

业内人士指出，除了原材料成本的上涨，业绩增长的压力也是企业上调出厂价格的原因之一。

在这一波涨价潮中，还有一个值得关注的趋势：懒人调料正逐渐受到市场的欢迎。这种新型的复合调味品只需几个料包，就能让烹饪变得简单快捷，轻松做出美味佳肴。只需准备原材料，即可享受美食的乐趣。据央视财经报道，近年来，随着年轻人对生活品质的追求和快节奏生活的普及，复合调味品市场规模不断扩大。数据显示，2020年中国复合调味品市场规模已达到近万亿元人民币的水平，预计在未来几年内还将持续增长。目前，许多厂商已经开始积极布局这一市场。

在这个快节奏的时代，懒人调料成为了消费者追求便捷和美味的新选择。无论是酱油醋的涨价还是懒人调料的兴起，都反映了市场需求的不断变化和消费者对生活品质的追求。随着科技的进步和人们生活方式的改变，调味品行业也将继续迎来新的发展机遇。