桂花鱼是海鱼还是淡水鱼

桂花鱼：淡水中的美味佳肴

你是否曾经品尝过一道肉质鲜嫩、味道鲜美的鱼，让人回味无穷？那么，有可能是桂花鱼。你是否知道这种美味的鱼类是属于淡水还是海水呢？答案是：桂花鱼是一种淡水鱼。

桂花鱼，又称季花鱼、桂鱼、鯚鱼等，是一种完全淡水生活的鱼类。它喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛、环境洁净的水体中。在白天，桂花鱼通常潜伏在水底，而到了夜间，则四处活动觅食。

桂花鱼是一种肉食性鱼类，性情凶猛，终生以鱼类和其他水生动物为食。它的分布范围广泛，遍布中国各地，同时也存在于俄罗斯、朝鲜、韩国和日本等国家和地区。

每年的繁殖季节，桂花鱼都会进行繁殖。在中国长江流域，繁殖期通常在每年的5月中旬至6月上旬，而在华南地区则是每年的4月至8月份，黑龙江流域则是每年的6月中旬至7月下旬。

桂花鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素以及钙、钾、镁、磷、硒等营养元素。它的肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉多，是很多人喜爱的美食。

在购买桂花鱼时，我们可以通过观察其眼球来辨别其品质。优质的桂花鱼眼球突出，角膜透明，眼睛澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明。这样的桂花鱼肉质更加鲜美，值得选购。

桂花鱼是一种淡水鱼类，它的美味和营养让人们赞不绝口。如果你还没有尝试过桂花鱼，不妨去市场选购一些，品尝一下这道美味的佳肴。