多宝鱼背上的小颗粒要处理吗

探索神秘的多宝鱼——大菱鲆

你是否在多宝鱼的背上发现过一些小颗粒？这些其实并不是瑕疵，而是它的特殊棘皮。令人欣喜的是，这些棘皮是可以食用的，完全不需要进行处理。我们所讨论的多宝鱼，其正式名称为大菱鲆，它的名字源自其英译名兼商品名，又被称为欧洲比目鱼。它是鲽形目、鲆科、菱鲆属的一员，主要栖息在大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸特有的珍贵低温经济鱼种之一。

大菱鲆是一种引人入胜的鱼类。它不仅拥有独特的外观，更拥有独特的生物特性。它是一种冷温性、底栖杂食性鱼类，能够在1℃至28℃的水温中生存。它的生长速度快，率高，抗病能力强，营养价值更是极高。

值得一提的是，大菱鲆的引种工程被誉为我国当代最成功的海水鱼类引种范例。这一鱼种的后期养殖推广十分成功，使其迅速成为我海水养殖的主导品种之一。

想象一下大菱鲆在海底生活的场景：无眼侧紧贴底部，偶尔跃起捕食。平时它浮动较少，性格温驯，在养殖条件下很少发现相互残食的现象。这使得它在养殖过程中备受养殖者的喜爱和尊重。

大菱鲆——也就是我们所熟知的多宝鱼，是一种独特且富有魅力的鱼类。它的棘皮、它的生长特性、它的营养价值以及它在养殖业中的重要地位，都使得人们对它充满了好奇和尊重。如果你想了解更多关于多宝鱼的知识，那就继续探索吧，因为这里有一个充满奇迹的海洋世界等待你去发现。