汶上特产

汶上县，位于山东省济宁市，是一片富饶的土地，以其独特的特产而闻名。近日，该县更是于2018年12月13日荣耀入选中国特色农产品优势区名单。

在这片土地上，鲁西黄牛、小尾寒羊等动物特产繁衍生息，它们不仅是当地的传统养殖品种，也是这片土地赋予的独特礼物。鲁西黄牛以其强健的体魄和优良的肉质著称，而小尾寒羊则以其独特的耐寒性能赢得了人们的赞誉。

汶上县还有丰富的农产品，其中汶上大荸荠是最具特色的特产之一。这种荸荠个头大、皮薄、色泽光亮如重枣，牙嘴小，肉质细嫩。单个荸荠一般重达15克，最大甚至超过20克，可食率高达98%以上，是当地居民餐桌上的美味佳肴。

汶上白莲藕也是当地的特色农产品之一。这种中熟品种的莲藕因开放白色莲花而得名，藕身粗壮圆胖。根据养殖环境的不同，汶上白莲藕分为池养和河湖养两种。池养的藕外呈白色微黄，淀粉含量较高，适合熟食。而河湖养的藕则外呈粉白色，肉质脆嫩、甘甜，适合生食或半熟食。

除了这些特色农产品，汶上县还有汶香附、汶上芦花鸡、汶上牛蒡等特产。当地的大饼子炖小鱼、汶上潮味鱼方、战湾黄瓜、麻辣兔肉和糖炸糕等美食也是不容错过的当地特色。

汶上县以其丰富的特产和独特的农产品优势区而闻名，这些特产不仅代表了当地的独特风味和文化，也是这片土地上的瑰宝。无论是鲁西黄牛、小尾寒羊等动物特产，还是汶上大荸荠、汶上白莲藕等农产品，都是汶上县独特的标志，吸引了无数食客前来探访。