新鲜桂花怎么做桂花茶

如何制作桂花茶——从新鲜桂花开始

桂花，又被称为岩桂、木犀、九里香，其茶乃中国之特有佳品，以香气柔和、口感怡人为世人所爱。若您手中正巧有新鲜桂花，何不自制桂花茶，享受一番别样的雅致呢？

新鲜桂花需要经过一番处理，以去除其本身的苦涩之味并保留其浓郁的香气。这需要我们采取一些步骤来精心准备。

采摘回来的新鲜桂花，需先用盐水反复清洗。您也可以将桂花浸泡在盐水中一段时间，这样做不仅可以清洁花朵，还能使桂花的味道更加醇厚。

接下来，为了去除桂花的苦味，您可以将其放入烤箱中轻轻烘烤。这一步骤能够有效地带出桂花的天然香味，使后续的茶更加美味。

处理完桂花后，您可以将其放置在阴凉通风的地方阴干。需要注意的是，桂花不能直接在阳光下晒干，因为阳光会破坏花中的香气物质，使桂花的香味淡薄甚至消失。

当桂花完全干燥后，就可以开始制作桂花茶了。将一定量的干燥桂花放入茶杯中，注入热水，等待片刻，让桂花的香气充分散发出来。

常见的栽培桂花品种如波叶金桂、朱砂丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠以及日香桂等，每种都有其独特的色泽和香气。您在选择桂花时，可以根据个人喜好来挑选，体验不同品种桂花所制作的茶的不同口感与香气。

自制桂花茶，不仅是对身体健康的一种关怀，更是对生活品质的一种追求。在繁忙的生活中，享受一份来自大自然的馈赠，品味那一抹淡雅的香气，让心灵得到放松与滋养。