无人零售下半场 传统便利店试水智能货柜

在资本的猛烈冲击后，无人零售行业迎来了重大转变。当这一行业步入下半程竞赛时，传统便利店巨头全家便利店在上海率先推出了智能贩售机和变形货架，无人零售的新纪元似乎迎来了传统势力的参与和改变。

5月19日，在上海虹桥世界中心的大厅内，出现了一个引人注目的新面孔——“全家+”智能便利售货机。这款售货机由四个分类货柜构成，专门售卖全家特色的各类商品，包括新鲜食品、乳制品、饮料、面包以及日用品。与此全家的部分门店还推出了一种新型变形货架，目前仅在两家店内试点，分别位于上海地铁江宁路站和七莘路站内。消费者可以在这里购买到现场制作的热门食品。

无人零售行业在经历了初期的资本狂潮之后，由于供应链、运营管理、货损、低毛利率以及技术壁垒等问题，许多企业面临着盈利的困境。相比之下，全家便利店的新业务似乎找到了一个更加稳健的路径。全家便利店拥有成熟的供应链和门店布局，其智能贩卖机将共享这些优势资源，从而在货品补充方面拥有显著的优势。

不少无人货架企业也开始尝试通过智能货柜来销售商品。近期，一些无人零售企业因货损问题进行了技术升级，如苏宁通过人脸识别、重力感应、智能库存管理等技术的应用，升级为智能货柜业务。智能贩卖机的技术成本和运维成本仍然较高，尚未达到成熟和大规模普及的程度。

全家便利店的入场无疑给无人零售市场带来了新的活力。对于单一的无人零售企业来说，如何降低成本依然是一个巨大的挑战。全家的优势在于其可以依托门店和店内人员的管护来降低运维成本。但对于其他企业来说，他们需要找到一种方式来平衡高昂的技术成本和市场需求，才能在竞争激烈的市场环境中立足。

无人零售行业正在经历一场深刻的变革。传统便利店与新兴技术的结合，或许能为这一行业带来新的发展机遇。我们期待着这一行业的未来，并关注那些有勇气和创新精神的企业如何在这个新时代中脱颖而出。