制作美味营养的牛奶炖蛋，这是一道既简单又美味的家常菜。你可以按照以下步骤轻松完成：
准备好新鲜的食材：鲜鸡蛋两颗、鲜牛奶一袋以及适量的白糖。你可以根据个人口味和需求进行调整。接下来，处理鸡蛋和白糖，将它们一起放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，直至白糖完全融化。这一步可以让炖蛋更加细腻。为了让炖蛋口感更佳，可以将搅拌好的鸡蛋液过筛两遍，去除颗粒状物质。
接着，将鲜牛奶倒入已经处理好的鸡蛋液中，再次搅拌均匀。可以稍微静置片刻，让糖和牛奶更好地融入蛋液。然后，将混合好的蛋奶液倒入适当的容器中，用耐高温的保鲜膜封住容器口，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔以便透气。
接下来，将容器放入蒸锅中，先用大火烧开，再转中火蒸制。蒸制的时间大约在15到20分钟之间，具体时间要根据你的容器大小和蛋奶液的量来调整。当炖蛋蒸制完成后，就可以去掉保鲜膜，准备享用了。
你可以根据个人喜好进行装饰和调味。在炖蛋表面撒上一些杏仁碎或水果粒，不仅可以增加口感，还能让炖蛋更加美观。
在制作过程中，需要注意使用常温新鲜的鸡蛋和牛奶，避免使用刚从冰箱取出的食材，以免影响口感。蒸制时一定要注意火候和时间，以免炖蛋过老或过嫩。保鲜膜一定要选用耐高温的，以确保安全。
如此简单几步，你就能制作出美味营养的牛奶炖蛋了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道极佳的选择。享受制作的过程，更能享受美味的成果。
