五月份什么海鲜应季

五月份的海鲜盛宴：应季海鲜大赏

五月份，是大海的馈赠最为丰厚的时节。海鲜的种类繁多，如扇贝、花蛤、海蛎子、皮皮虾等，这些美味佳肴纷纷跃出水面，为我们带来一场味蕾的狂欢。除此之外，还有海产植物如海带、海白菜等，虽然它们被称为海鲜，但更多的是以植物为主的料理。无论是海生动物还是海产植物，都在为我们呈现大自然的馈赠。

在这个季节，海鲜不仅丰富多样，而且价格亲民。特别是贝壳类海鲜，虽然它们一年四季都可以品尝到，但在五月份，却是它们的丰产期，也是一年中售价最便宜的季节。无论是清蒸、红烧还是煮汤，这些海鲜都能为我们带来绝妙的味觉体验。

在选购海鲜时，我们必须要谨慎。新鲜的、活的海鲜才是最值得选择的。冰冻的海鲜在运输过程中可能会变质，失去食用价值，口感也会大打折扣。购买花蛤、海蛎子、生蚝等海鲜时，选择开口的而不是紧闭的，以确保其新鲜度。甲壳类海鲜在烹饪前一定要将外壳刷洗干净，最好用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙，这样烹饪出来的海鲜更加美味。

让我们在这个五月份，尽享大海的馈赠，品尝各种应季海鲜，感受它们带来的鲜美滋味。无论是与朋友聚会还是与家人共度时光，这些美味的海鲜都是绝佳的选择。让我们一起沉醉在这场海鲜盛宴中吧！