白露吃什么肉

白露时节：餐桌上的肉类选择

白露，是二十四节气中的第十五个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。在这个季节交替之际，天气渐凉，温差变大，人们的胃口也随之改变。那么，白露时节应该吃什么肉呢？

在白露时节，人们大多会选择一些不腻不燥的肉类，如田螺、鳗鱼、白鱼等。这些鱼虾类食物含有丰富的钙、镁、铝、铜、微量元素等物质，是人体所需的营养来源。

在秋季，田螺是一种受欢迎的美食。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，不仅口感极佳，还具有滋补养生的功效。鳗鱼也是秋季的佳肴。鳗鱼富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有滋补强身的作用，对于恢复体力、增强免疫力有很好的效果。

除了海鲜类，家禽和猪肉也是白露时节的常见食材。如银杏炒鸡丁、炖猪骨汤等菜式，既美味可口，又具有丰富的营养价值。清炖鸭肉、猪肚汤等家常菜也是人们的选择之一。

白露时节，人们的饮食应以营养均衡、清淡易消化为主，肉类食品的摄入要适量，搭配蔬菜、水果等食品，做到膳食平衡。注意食物的卫生和新鲜程度，避免食品安全问题。

在这个季节交替之际，合理的饮食不仅能够满足味蕾，还能够为身体提供充足的营养，帮助我们度过这个时节。不妨在白露时节，多吃一些适合这个季节的肉类食品，滋补养生，迎接秋天的到来。