小龙虾一定要剪头,去虾线吗
网络新闻 2022-09-23 16:07www.168986.cn长沙seo优化
小龙虾食用时需要剪头和去虾线,虾头中含有大量寄生虫和重金属污染物,虾线是排泄器官,去虾头虾线食用卫生且安全。,皮肤病患者、过敏人群、甲亢患者、痛风患者不宜吃虾,以免造成身体不适。
小龙虾要剪头去虾线的原因
1、需要去除
小龙虾的虾头和虾线在食用时要去除,因为虾头和虾须中含有寄生虫和水中的重金属物质,而虾线是小龙虾的排泄器官,含有虾的粪便等,去除虾头食用干净卫生,安全放心。
2、食用禁忌
患有皮肤病、对河鲜和海鲜过敏的人不能吃小龙虾,以免引发过敏反应。甲亢患者和痛风患者不宜吃小龙虾,以免加重病情。小龙虾不宜和维生素C一起食用,以免食物中毒。
3、营养价值
小龙虾含有丰富的蛋白质、虾青素、维生素以及钾、磷等元素,容易消化,能减少胆固醇蓄积,平衡血压,保护心血管系统,还能提高免疫力,促进生长发育。
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