蘑菇焯水的正确方法

把蘑菇用清水简单的冲洗干净并切好。烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫就捞入冷水中。等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

蘑菇焯水后的好处有哪些