冰糖和白糖有什么区别
网络新闻 2022-09-23 07:55www.168986.cn长沙seo优化
白糖为细沙状,主要是用甘蔗或甜菜为主料,经过榨汁、烘干、结晶而成,而冰糖为块状,主要是以白砂糖或糖浆为主料,经过再溶、洗净、结晶制作而成,这两者的甜度也不同,冰糖比白糖更甜。
冰糖和白糖的区别
外观不同,白糖为细沙粒状,颜色大多数呈现白色,冰糖为小方粒状或大块状,色泽呈现灰白色或半透明色。
制作工业不同,白糖主要是用甘蔗或甜菜为主料,经过榨汁、烘干、结晶而成,而冰糖主要是以白砂糖或糖浆为主料,经过再溶、洗净、结晶制作而成。
味道不同,冰糖入口甜味较足,味道清甜润口,而白糖甜度比冰糖低,这是由于白糖为细沙粒状,比较容易化开。
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