鲈鱼是海鲜吗

鲈鱼简介——海鲜还是河鲜？

在餐桌上备受青睐的鲈鱼，其实分为两大类别：淡水鲈鱼和海水鲈鱼。这个话题似乎为不少食客带来困惑，究竟鲈鱼属于海鲜还是河鲜？今天让我们一起揭开它的神秘面纱。

淡水鲈鱼与海水鲈鱼有着截然不同的生活环境和习性。淡水鲈鱼并不属于海鲜范畴。它们主要栖息在河口内的淡水区域，因此被归类为河鲜。当你在河流边品尝到鲜美的鲈鱼，那很可能就是淡水鲈鱼的魅力所在。

而与之相对，海鲈鱼才是真正的海鲜。它的学名叫日本真鲈，生活在近海以及河口海水和淡水的交汇处。每年的10到11月，是海鲈鱼的盛产季节。这时，你会发现市场上的海鲈鱼个头比较大，其肉质也更为鲜美。

说起鲈鱼的特性，无论是淡水鲈鱼还是海水鲈鱼，它们都是蛋白质、脂肪和碳水化合物的丰富来源。鲈鱼肉质坚实，呈蒜瓣状，是家庭餐桌上的常见食材。无论是清蒸、红烧还是炖汤，鲈鱼都能展现出其鲜美可口的滋味。

在品尝鲈鱼的了解其背后的知识也是一种乐趣。下次当你在品尝这道美味时，不妨与朋友们分享这些有关鲈鱼的趣事和知识点，让餐桌上的话题更加丰富多彩。无论是河鲜还是海鲜，鲈鱼都为我们带来了无尽的美食享受。