鸡蛋表面发霉了还能吃吗

鸡蛋表面发霉，食用大忌！

你是否曾在超市或菜市场选购鸡蛋时，遇到过表面看似有些发霉的鸡蛋？面对这样的鸡蛋，答案只有一个——坚决不能吃！

鸡蛋表面发霉，意味着它已经发生了质变。想象一下，那些微小的霉菌正在侵蚀鸡蛋，逐渐进入蛋液中。这样的鸡蛋，不仅营养价值荡然无存，还可能对你的身体健康造成损害。食用后，可能会导致肠道功能紊乱，引发腹泻等一系列问题。为了健康着想，发霉的鸡蛋还是尽早丢弃为好。

那么，如何保存新鲜的鸡蛋呢？新鲜的鸡蛋蛋壳干净、有光泽，没有任何破损和污染。为了延长其保鲜期，我们应当将其放置在二到五摄氏度的环境中。在冰箱冷藏室里，鸡蛋可以保存一个月以上。而在室温环境下，也能保存十到十五天。

鸡蛋的营养价值极高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇和维生素，能为我们的人体提供所需的营养。食用鸡蛋，不仅可以健脑益智，改善记忆力，还能促进新陈代谢，修复人体组织。对于体质虚弱的人来说，食用鸡蛋更是大有裨益。

面对发霉的鸡蛋，我们一定要坚决抵制。只有新鲜的鸡蛋，才能为我们带来健康和营养。让我们学会正确保存鸡蛋，享受它带来的美味与营养吧！