自制冰淇淋简易做法

冰爽诱人的冰淇淋制作

你是否已经为炎热的夏日找到了消暑的最佳方式？试试这些美味的冰淇淋吧，它们不仅制作简单，而且口感丰富，色彩诱人。

一、棉花糖冰淇淋

材料：淡奶油480ml、炼乳420ml、香草精7g、粉色棉花糖40个以及磅蛋糕250g。

步骤：

1. 将淡奶油打发至硬性发泡，让口感更加绵密。

2. 将棉花糖微波加热30秒至融化，然后冷却，与淡奶油、炼乳和香草精混合搅拌。

3. 加入切块的磅蛋糕，搅拌均匀后密封冷冻6小时以上，让冰淇淋充分凝固。

二、奥利奥冰淇淋

材料：牛奶100g、淡奶油150g、蛋黄1个、糖25g以及奥利奥饼干4块。

步骤：

1. 将蛋黄与糖搅拌均匀至发白，然后分次倒入热牛奶混合，再回锅加热至浓稠，制作蛋奶液。

2. 将淡奶油打发至轻微纹路，与蛋奶液以及奥利奥碎拌匀。

3. 冷冻3小时以上，让冰淇淋凝固。

三、草莓酸奶冰淇淋与芒果冰淇淋

这两种冰淇淋的制作步骤相似。将淡奶油、酸奶和糖混合打成果泥，然后加入打发至硬性的淡奶油中搅拌均匀。草莓和芒果冰淇淋的区别只在于使用的水果不同。你可以根据自己的口味选择喜欢的水果制作。

四、无蛋版牛奶冰淇淋

材料：淡奶油120ml、牛奶225ml、白糖50g。

步骤：将牛奶与糖混合加热，冷却后加入打发的淡奶油中搅拌均匀，然后冷冻。冷冻过程中，每隔1小时搅拌一次，重复3-4次，使冰淇淋更加顺滑。

小贴士：

淡奶油冷藏后打发更易成型，让你的冰淇淋更加绵软顺滑。使用密封容器或模具冷冻冰淇淋，可以减少冰渣，让冰淇淋的口感更佳。你可以根据自己的口味自由替换果泥、饼干碎等配料，创造出属于自己的特色冰淇淋。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，都可以享受制作冰淇淋的乐趣。