电饭锅内胆哪种好 电饭锅内胆掉漆怎么办

电饭煲是日常生活中不可或缺的小家电，品牌众多，种类繁杂。对于消费者来说，选择一款合适的电饭煲内胆是十分重要的。那么，究竟哪种内胆更好呢？让我们来探究一下。

目前，电饭煲内胆的材料主要有铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷（紫砂）等，其中铝和不锈钢较为常见。每种材料都有其独特的优点和适用场景，可以根据自身需求进行选择。

有时在使用过程中，我们可能会遇到电饭锅内胆掉漆的情况。这时需要注意，电饭锅内胆或不粘锅表面通常涂有一层聚四氟乙烯涂层，也就是大家所熟知的“特氟龙”。它的主要作用是防止食物粘锅，并且更加耐腐蚀。但需要注意的是，如果涂层表面出现刮痕或破损，最好立即更换内胆。因为聚四氟乙烯中含有的全氟辛酸铵在涂层破损的情况下可能渗透到食物中，具有一定的致癌风险。

那么，电饭煲能否干烧呢？电饭煲都配备了温控系统，当温度达到130度时会自动断电。尽管有温控系统的保护，仍不建议长时间干烧。干烧可能会导致内胆防粘层脱落、发热盘变形、内胆烧坏等问题，严重影响电饭煲的使用寿命。

那么，如果电饭煲不慎干烧后，还能继续使用吗？可以通过加水实验来检查。给干烧后的电饭锅内加些水，然后插上电源，如果电饭煲能正常工作，那么基本上就可以继续使用。需要注意的是，干烧后的电饭煲使用寿命可能会受到影响。

选择合适的电饭煲内胆并根据使用说明正确使用和保养电饭煲，能够确保我们的饮食安全和电饭煲的使用寿命。