美食迷盛宴海鲜烹饪大师秀绝技，《美食高手》展现厨艺风采

在原创生活小视频平台火山小视频上，《职业猎人》系列正火热播出。这一节目紧跟时代潮流，以独特的视角探寻了不同职业的魅力。此前，节目已经带大家认识了特技演员徐小磊、射箭运动员王婉、酒店试睡员阿悦以及公益宠物搜救队丁老师等形形的职业人物，用镜头记录了他们真实的日常生活。而今天，《职业猎人》又为我们呈现了一个新兴职业——海鲜剥壳师。

让吃货大饱口福，无需剥壳，尽享生鲜美味

随着一声响亮的吆喝：“螃蟹来咯！新鲜的螃蟹来咯！”本集的主人公赵伟主师傅走进了镜头。他熟练地将螃蟹清洗干净，每一步操作都显得精准而从容。在他的手中，钳子、镊子、剪刀甚至擀面杖都被运用得游刃有余。掰蟹腿、撬蟹壳、剥蟹黄、剔蟹肉……这一系列动作完成后，一只完整的螃蟹被拆成了一盆鲜美的蟹肉。

手艺精湛，在灶火间领略百味人生

中国的餐饮文化源远流长，而海鲜作为餐桌上的佳肴，更是讲究处理的手艺。拆蟹不仅是赵师傅的工作步骤，更是一门手艺。在赵师傅看来，拆蟹要顺应自然，每个部位的处理都有独特的技巧。他将拆出的蟹经过油炸翻炒，变成了一道色泽鲜艳、香味扑鼻的蟹粉。

数十年的工作经验让赵师傅深知如何将食材的美味发挥到极致。他坚信：“剥出去的是烦恼，留下来的是美味。”在平凡的工作中找寻价值，在枯燥的工作中发现精彩，这正是赵师傅的人生哲学。

《职业猎人》以“捕猎你所未见的职业”为口号，挖掘更多有趣多元的职业故事。除了海鲜剥壳师，还有更多精彩职业和筑梦故事等待大家探索。自2月12日起，每日18:00，《职业猎人第一季》将在火山小视频正式上线。想一睹这些精彩内容吗？请搜索“职业猎人第一季”，即可观看！