蚌埠特产:蚌埠10大土特产
民俗文化 2023-06-12 06:40www.168986.cn民俗风情
蚌埠特产(蚌埠十大土特产)
1.怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品。
怀远的石榴是唐代开始种植的。明朝嘉靖年间,游御史,游怀远县时作诗《九天登山》。怀远县地处北亚热带向暖温带过渡地带,兼具南北气候特征。属于暖温带半湿润季风农业气候区,适宜石榴生长。怀远石榴白如水晶,果大如碗,皮黄而红,粒细如玉米,光洁如珍珠,肉肥心细,汁甜。2010年2月,怀远石榴成功获得国家地理标志保护产品称号。2019年11月15日入选中国农业品牌目录。
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2.沱湖蟹,安徽省五河县特产,国家地理标志产品。
沱湖蟹是“青壳白腹金爪棕爪”,色泽纯正,体格健壮。蟹壳肉质细腻,呈奶油状。蟹肉微甜鲜美,蟹壳薄脆,含钙量高。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a等营养成分,2009年12月,沱湖蟹成功获得国家地理标志保护产品称号。
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固镇花生是蚌埠市固镇县著名的特色作物。
花生被人们称为“植物肉”。优优资源网含油量高达50%,品质优良,气味清香。除食用外,还用于印染和造纸工业。花生也是中药,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰多气喘、缺乳等病症。花生栽培管理技术比较强。顾庄镇历史悠久,素有“古镇南大集”、“九府通衢”、“丰北之一镇”之称。王庄有种植花生的传统。耐旱耐涝的花生就像农民一样,能累能苦。他们依靠技术和汗水,把王庄打造成皖北更大的花生生产和交易中心。
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4.湖沟烧饼,又名马蹄饼,是固镇县的传统名点。因产于湖沟镇而得名。它是以小麦粉和芝麻为原料,经过多道工序制成的。做出来后,香脆可口,稍加咀嚼就会烂掉,外酥里嫩。湖沟烧饼历史悠久。据说大泽乡起义后,陈胜和光武攻占了蓟县。人民热情地支持它,并相应地起来,他们把他们的特产烧饼给了叛军。这种烤饼,有油有盐有味道,既能充饥,又能代替蔬菜。因为蓟县离湖沟很近,所以做烧饼的过程基本一样。后来,湖沟人调整了工艺,把烤饼做得更加好吃,也而出名。
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5.蚌埠大虾的《前世》讲的是“过去”,真的很繁华!那时候蚌埠是个大虾米,开同类之先河!说白了,就全省而言,“河虾海虾比蚌埠虾硬。”那是一个没有广告的流行故事。谁知道蚌埠有“虾街”?谁不知道蚌埠的大水蛭一天的消耗量有好几吨?不需要用历史来证明。事实摆在那里。蚌埠的大虾,引来了无数兄弟城市的争相。正是因为蚌埠大虾的汹涌澎湃,才有了后来虾市的百起纷争。
蚌埠虾街,位于南山路和青年路的交汇处,是蚌埠虾的历史见证。
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6.里脊烧饼是安徽蚌埠著名的传统小吃,于上世纪90年代始创于安徽蚌埠。烧饼炒猪里脊肉是一种由烧饼、里脊肉和酱料制成的小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅因为它独特的地域特色,更重要的是它体现了蚌埠饮食融合、演变和创新的特点。
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7.蚌埠玉雕,安徽省蚌埠市传统民间雕刻艺术,是由悠悠资源网用各种玉石 而成的雕刻工艺品。它造型独特,雕刻精美,质地细致,色泽鲜艳,温润光滑,雕刻精美。蚌埠玉雕,始于1949年,起源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的链瓶。
蚌埠有各种各样的玉雕工艺品。主要产品有炉、瓶、人物、花鸟、动物等五大类数百个品种。龙顶五环炉,玉雕球,天然瓶,仕女最贵。
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8.天镜湖金眼银鱼,珍贵的特种水产品,素有“水中人参”、“软黄金”之称。五河自古盛产银鱼,其中五河天镜湖银鱼因其独特的金眼圈而久负盛名。清朝康熙帝曾将金眼圈天净湖银鱼列为贡品,并任命五河地方官每年向皇宫缴纳200担贡品。
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9.蚌埠珍珠,蚌埠自古盛产珍珠,所以有珍珠的美誉。蚌埠珍珠厂位于曹珊山脚下,紫龙湖畔,拥有4000多亩养殖水面。它养殖珍珠已有20多年,产出的珍珠又大又壮,色泽饱满。现已形成珍珠养殖、加工、销售一条龙生产线。本厂注册的“龙虎牌”珍珠饰品款式新颖,品种繁多,包括项链、心形链、手链、手镯、戒指、耳环、发夹、胸花、领带、珍珠、挂饰、十二生肖、珍珠粉等工艺品,深受消费者欢迎。
10.固镇石茶壶由灵璧县出产的岩石(又名八音石)和檀溪特产的彩石雕刻而成。其器形憨厚,大小结构与紫砂壶无异,造型独特,做工精致,器壁薄如墙,敲击声加锅声,干净如镜,堪称“壶中极品”。
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