怎么控制脂肪摄入量?

怎么控制脂肪摄入量?

　　随着生活水平的提高，我国肥胖人群的比例也是逐年增加，造成肥胖的原因主要是摄入过多的肉、蛋、奶等富含动物脂肪的产品，造成内分泌以及脂肪代谢失调，从而引起了脂肪积蓄。所以，我们在日常生活中，要严格控制脂肪摄入量。

　　三种有效限制脂肪量摄入的方法

　　在日常生活中有意识采取以下四条措施，就能有效限制人体脂肪量的摄入。

　　1. 少食饱和脂肪。

　　人们食用的脂肪分为三种饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。动物脂肪、椰子油、棕榈油为饱和脂肪，人们应该减少食用。

　　2. 少吃猪肉，适当增加脂肪含量较低的肉类。

　　猪肉的脂肪含量较高，人们应该控制猪肉的食用量，可改为鱼、鸡肉、兔肉等脂肪含量较低的肉类，这样就可以较少脂肪量的摄入。

　　3. 多食瓜果蔬菜。

　　水果蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。

　　降低脂肪吸收的秘诀

　　(1)选择食用低脂乳制品如脱脂牛奶或者含1%脂肪的牛奶。低脂奶酪、酸奶酪，以及脱脂冰淇淋。这样即使控制不了吃甜品的念头，也可以相对减少脂肪量的摄入。

　　(2)食物的做法好是煮、蒸或者轻炸，这样的食物才是营养又健康。

　　(3)吃鸡、鸭肉之前先除去外皮，削掉表层上看得到的肥肉。

　　(4)尽量不吃或少吃脂肪含量高的腊肠，如香肠、熏肉、以及热狗等。

　　(5)购买脱脂黄油、蛋黄酱、奶油乳酪以及色拉调料。

　　(6)试着用香草、香料、柠檬汁、芥末或醋来调味可以有效降低食物里的脂肪吸收。

　　(7)用低脂的椒盐卷饼、新鲜水果和冻酸奶当做快餐代替油炸薯条和饼干。