夏天怎么保存大米不生虫子

夏天把大米放进冰箱冷藏可以防止长虫，也可以在大米底部铺生石灰或者放点干花椒防止滋生米虫。冷藏后的大米不要再拿出来避免受潮，底部铺生石灰也可以防止大米长虫，还可以在大米里放入用纱布包好的干花椒驱虫。

1、放冰箱

夏天想要大米不生虫子可以放进冰箱冷藏，新买的大米放冰箱冷藏可以保持口感和预防变质。低温可以抑制米虫的生长，还能有效防止大米油脂氧化，冷藏后的大米不宜再拿出来，否则会受潮变质。

2、铺生石灰

想要防止大米长虫可以铺生石灰，如果大米是存放在米缸等容器里面可以在最底层铺一层生石灰，然再铺塑料袋，把大米倒进去。如果没有生石灰用平时零食里的小包防腐剂也可以，直接把它丢进大米里就行。

3、放干花椒

买一袋干花椒再用纱布分装扎好丢进米里面可以防止长虫，米虫对气味都非常敏感，新鲜的干花椒带有浓烈的香气，米虫避之不及。如果发现花椒味道变淡要及时更换，或者把袋子在花椒水里面煮过后晾干再装大米。