家常白勺虾的做法窍门

想要制作家常白勺虾，需要先将虾清洗干净，去除虾线，然后放入锅中，焯烫半分钟左右，捞出来过冷水。接着调制蘸酱，在碗中加入香醋、蒜末、盐搅拌均匀。把凉水中的虾装盘，摆上调好的蘸酱，白灼虾就做好了。

使用材料

虾、葱段、姜片、白酒、香醋、蒜末、盐。

步骤一

先将买回来的虾清洗干净，用牙签去掉虾线。

步骤二

在锅里加水，加入葱段、姜片、白酒煮开。

步骤三

然后在锅中倒入清洗好的虾，煮半分钟左右，捞出过冷水。

步骤四

在碗中加入香醋、蒜末、盐搅拌均匀，制作成蘸酱。

步骤五

把凉水中的虾装盘，摆上调好的蘸酱即可食用。