鲱鱼罐头对人体有害吗

鲱鱼罐头只要不经常食用对人体是无害的。鲱鱼罐头是通过自然发酵制作的，发酵前为了防止腐烂变质一般都会先把鲱鱼放在淡盐水中用温火煮，然后再装入罐头中发酵，分解的臭味毒性可以忽略不计。

鲱鱼罐头对人体有害吗

我们知道食物只要腐烂发臭都会产生细菌，自带有毒物质，所以一般都不能食用自然发酵的食物。

鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物，不宜食用过多，食用过多会导致身体各种不适，对人体造成伤害。