茵陈的吃法

网络新闻 2022-09-23 13:48www.168986.cn长沙seo优化

茵陈的吃法多种多样,常见的吃法有凉拌茵陈、茵陈窝头、茵陈蒿炒肉丝,茵陈蒿荷叶粥等,茵陈既是一种野菜,也是一种中药,是中医养生理念中的一味药。

茵陈的吃法


将茵陈去除杂质,清洗干净,然后焯一遍水,再捞出洗干净,挤干水分,切碎放入盘中,加入盐、味精、白糖、麻油,搅拌均匀即可做成凉拌茵陈。

将茵陈蒿清洗干净,焯一遍水,捞出清洗洗净后挤干水分,将猪肉洗净切丝,将适量料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,均匀搅拌成调味汁。加入食用油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,茵陈蒿炒肉丝即可做成。

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