怎样保存大闸蟹

如果是鲜活的大闸蟹，可以用塑料桶、塑料盆等来存放大闸蟹，放入少量的水即可。，还可以将鲜活的大闸蟹绑好手脚，放到冰箱的冷藏室保存。如果是煮熟的大闸蟹，放进保鲜袋，存放于冰箱冷藏室即可。

大闸蟹

大闸蟹，学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。

中国有三大名蟹地处苏皖的古丹阳大泽河蟹花津湖大闸蟹、河北白洋淀河蟹胜芳蟹、江苏固城湖河蟹固城湖大闸蟹。

大闸蟹有关菜名起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、花雕蒸红蟹、马爹里粉丝焗红蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。