深度水解和适度水解奶粉的区别

蛋白质的水解程度不同深度水解配方是将大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸，深度水解配方相对于适度水解配方水解程度要更高，适度水解配方是将牛奶蛋白水解为小分子蛋白、肽和氨基酸。

深度水解和适度水解奶粉的区别

深度水解奶粉属于医用的特殊奶粉，主要用于缓解程度高的牛奶蛋白过敏，适度水解奶粉大多数属于普通奶粉，用于预防以及缓解轻微的牛奶蛋白过敏。

奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作，一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。