皮蛋怎样才算是坏了

网络新闻 2022-09-21 08:12www.168986.cn长沙seo优化

皮蛋算是坏了的情况1、皮蛋色泽差,蛋白未变色,有较多的露珠状气泡。2、将皮蛋剥开,变质的皮蛋弹性差、蛋体无力。3、变质的皮蛋有臭味或发霉的味道。4、蛋黄可能有黑色液体流出。5、外观破损,有霉斑等。

如何选购皮蛋


蛋壳完整没有破损或者斑点。好的皮蛋剥去包裹着的那一层以后蛋壳没有破损,更没有斑点的就是好的。

轻轻晃动时没有声音的则为优质的。拿住皮蛋后往两头尖的方向晃动,如果听不到任何声响或者没有明显的抖动则为优质的。

,买皮蛋的时候应当选个头一样比较重的,没有破损、没有斑点、没有声响的,这些基本上都是可以放心食用的。

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