上海万翠堂撤回全部青花椒诉讼

近日，四川成都、遂宁、眉山等地，多家餐饮企业，店面招牌、菜谱菜碟因为带有“青花椒”的字样，被上海万翠堂餐饮管理有限公司告上了法庭。引发社会热议。

12月25日，据媒体报道，上海万翠堂餐饮管理有限公司董事长左正飞回应称所有诉讼均系第三方——正尚律和（北京）知识产权服务有限公司（简称正尚律和）发起，并非上海万翠堂本意。维权过程中，正尚律和已完全歪曲公司正当维权、保护品牌的初心。“我们已责令正尚律和撤回全部诉讼，并停止与其合作，以及保留追究其责任的权利。”左正飞说，“我想通过媒体向四川父老乡亲诚挚道歉，青花椒本来就是川渝地区的东西，‘青花椒’三个字大家都可以用。也希望和大家一起，把这道菜继续做好！”

 

商家微信截图

被起诉的成都市青羊区唐记青花火锅店负责人唐女士说，看到商家决定撤诉的消息后感到很意外。“维权群里大部分商家都还没有收到撤诉的正式消息。本来我们计划下周一（12月27日）委托律师，联名反诉。”今天，维权群里约20个店招里带有“青花椒”的商家们都已着手准备反诉材料，起诉上海万翠堂餐饮管理有限公司的青花椒商标无效。

“我们正在商量，有可能会接受道歉，也有可能会继续起诉他。”受访商家们表示。

谁注册了“青花椒”？

探访万翠堂总部和首店 多条信息与四川关联

连日来，四川成都、遂宁、眉山等多地10余家餐饮企业，因店名含“青花椒”，老板成了被告。原告“上海万翠堂餐饮管理公司”（简称上海万翠堂）认为，这些餐馆系因店招含“青花椒”字样侵害其商标权。

12月24日下午7点，封面新闻记者找到了位于上海市徐汇区乐业创意园的万翠堂总部。记者在其荣誉陈列处看到，有多个奖牌与四川有关。其中成都新东方烹饪学校在2018年3月，授予其年度校企合作先进单位。四川新东方烹饪学院在2018年7月，授予其毕业季暨校园人才双选会金牌合作单位。万翠堂总部一名员工告诉记者，已关注到网上有关信息，但作为普通员工不便发声，将把信息转达给董事长。

12月25日，封面新闻记者又来到位于徐汇区光启城的“青花椒秘制烤鱼”，大堂经理介绍，该店是“青花椒”所开的第一家店，与“青花椒砂锅鱼”是同一公司经营。“我们的厨师全是四川来的，都是新东方毕业的。”

此前，封面新闻记者查询信息发现，有报道称，万翠堂董事长左正飞在经营2年烤鱼店后，开始琢磨要创新产品。2015年他决定去川菜发源地开启寻味之旅。在四川，惊叹川菜的博大精深，看到酸菜鱼、水煮鱼、花椒鱼等丰富的做法。

回到上海，左正飞就上新了水煮鱼、花椒鱼等产品丰富了口味，并决定在烹饪器皿上做创新，用砂锅做鱼。

谁发起这波诉讼？

四川十多起诉讼系第三方所为

左正飞说，自己也是昨天才从四川朋友那儿，知道了公司因为“青花椒”维权，闹得沸沸扬扬的事情。“我们的员工，90%都是四川人。青花椒鱼也是跟四川大厨一起合作研发的，我本人每年也要去四川好几次。我对四川和川菜都很喜欢，完全没想到会遇到这样一个事。”

左正飞说，发起对四川10多家“青花椒”餐馆诉讼的，实际是正尚律和（北京）知识产权服务有限公司。“过去我们也维过权，但主要是针对那些恶意模仿我们店名、装修甚至骗取加盟费的商家提起诉讼。”左正飞说，在维权过程中，公司感到身心疲惫，维权索赔的费用甚至还不够律师费。正好在去年，正尚律和（北京）知识产权服务有限公司找到自己，提出免费帮忙维权，维权所得归该公司所有。“当时我觉得很好啊，不用公司去费时费力整这个事了。没想到今年却出了这个问题。”

左正飞提供的一份合同显示，上海万翠堂餐饮管理有限公司（甲方），与正尚律和（北京）知识产权服务有限公司，签署了《知识产权维权服务框架合同》乙方接受甲方委托，以全风险代理的方式，代理甲方对侵犯其“青花椒”等注册商标、专利、著作权等的知识产权诉讼及非诉讼维权业务。

左正飞说，在实际维权中，自己并没有参与，也不知道告了这么多四川餐馆。后经了解，维权公司找到“青花椒”诉讼对象后，会出一个委托证明，交万翠堂员工盖章确认，诉讼全程万翠堂本身并不参与。“经过查证，目前已收到2笔维权赔偿，共计35000元，我们一分都没有得，全部给正尚律和了。”

左正飞提供的银行回单显示，2021年4月4日和4月9日，其公司收到两笔个人汇款，一笔15000元，一笔20000元。4月23日，上海万翠堂餐饮有限公司向正尚律和（北京）知识产权服务有限公司支付了两笔费用，一笔15000元，一笔20000元。交易附言为代收代付律师费。

为何维权“青花椒”？

维权初衷是打击恶意模仿和骗加盟费

左正飞告诉记者，自己原来是做翡翠生意，因为喜欢吃辣、喜欢川菜，在2013年投身了餐饮。“最开始是做烤鱼，在注册商标过程中，发现很多名字都被注册了，注册困难。当时就想了20多个名字，看哪个注册起了就用哪个。”左正飞介绍，旗下的可奈实业公司成功注册了“青花椒”品牌，所以就用了这个品牌做烤鱼。“我们开的第一家店，在徐汇光启城，就叫青花椒烤鱼。”

左正飞说，由于市场竞争激烈，公司改换赛道，开始做青花椒砂锅鱼，并注册了相关品牌，每年投入300多万进行品牌推广。“目前公司在江浙沪地区有数十家店，全部直营。”

“随着企业越做越大，我们发现来学习参观的越来越多，模仿的也越来越多，甚至用尺子来量我们的桌子高度、做的锅和我们一模一样。”左正飞说，“江浙一带开始冒出很多青花椒鱼，店招、装修、砂锅完全模仿我们。甚至网上开始出现招商加盟，留的名字和地址全是我们的，但电话不是我们的，这些让我们深感痛恶。”

左正飞说，基于此，万翠堂开始维权，本意是打击那些恶意模仿甚至骗取加盟费的不良商家。而起诉四川这些青花椒鱼餐馆，绝非自己和万翠堂的本意。

是否存在碰瓷诉讼？

向四川老乡深表歉意 承认公司管理有漏洞

“我想通过封面新闻，向四川的父老乡亲，致以诚挚的歉意！因为我们公司的管理漏洞，给大家造成了这么多不必要的麻烦，作为董事长，非常抱歉！”左正飞说，虽然诉讼是由第三方提起，但在办理委托手续中，万翠堂公司员工没有做好审核，仅仅凭对方出具的“青花椒”三个字，就贸然盖了章，这确实是公司管理的漏洞。“想对四川的兄弟姐妹说一声对不起，这些诉讼决不是公司本意，给你们造成了这么多麻烦。”

“昨天我已经要求相关人员与正尚律和联系，一是终止合作，二是要求他们全部撤诉，三是进一步沟通，是否存在过度维权，保留追究正尚律和法律责任的权利。”左正飞说，“万翠堂没有拿过维权的一分钱。我本人也可以发誓，绝没有通过恶意诉讼或者利用商标，来赚钱的想法！”

“青花椒本身就来自川渝，是一个品类和食材，大家都可以用。只要不是恶意模仿、骗取加盟费的不良商家，都可以使用。”左正飞说，“向四川的老乡赔礼道歉，希望今后一起，继续把青花椒这个品类做好，把青花椒鱼做好！”