专家说橘子吃多了真的会变成小黄人

秋冬季节来到，橘子成为最畅销的水果之一。不过，近日“橘子吃多了会变成小黄人”话题引发网友热议。

 

中国农业大学食品学院副教授朱毅表示：

 

橘子吃多确实会使皮肤变黄，这种现象也叫“高胡萝卜素血症”“柑皮症”。并且胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜等富含胡萝卜素的食物吃多了，皮肤也会变黄

 

立马，网友就亲身“说法”给大家伙儿讲起了，自己有关橘子的爱恨情仇

 

还有法医大神，在线科普

 

讲起了吃橘子会变黄的原理

 

吃橘子，为什么会变黄？

 

都是它搞鬼：胡萝卜素

 

橘子含丰富的胡萝卜素，一次摄入过量（超过30mg的β胡萝卜素）肝脏就无法完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。

 

这个在医学上叫做高胡萝卜素血症，胡萝卜素被人体吸收后会转化维生素A，但在实际情况下可能会有种种原因，某些没有转化的胡萝卜素会进入皮肤角质层，又或者是通过皮脂腺和汗腺排出后染色皮肤，这种黄色症状在手掌、脚底这些容易出汗的地方最为明显。

 

并且，胡萝卜素还广泛存在于：胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等水果、蔬菜中。

 

成年人橘子的摄入量

 

吃多了，会变黄，正常量应该为：

 

研究发现，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。如果食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿有害。

 

这些人群尽量少吃

 

在短期内，每天吃一斤桔子，就有可能变成小黄人。当然，如果你变成小黄人，也不必过度恐慌，只要停止食用含胡萝卜素（一般黄色食物）的食品，多喝水，两到六周后就会自然消除。

 

患糖尿病、甲状腺功能低下、肝病、高脂血症的人，因为把胡萝卜素转化为维生素A的能力受损，或者由于有过多β胡萝卜素溶于血液中，会比一般人更容易出现这个问题。

 

吃橘子的禁忌

 

1、服药忌食橘子

 

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橘子。

 

2、忌鲜橘皮泡茶饮

 

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。

 

3、橘子与牛奶不宜同食

 

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子；另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛。