【题外话】红与黑|感恩节杂谈

感恩节到了，今天咱们就来聊聊和感恩节有关的话题吧。

应该说，这是个纯种的美国节日，可是咱们中国青年照样过得欢乐。有时候不得不佩服国人的改造能力，任何洋节日来到中国，我们很快就能给它改造出“中国特色”来平安夜就送你个大苹果，圣诞节就送你一颗煮鸡蛋，感恩节咱就把天地高堂、八方四荒都感谢一遍。有些人跳出来指摘这是崇洋媚外，可小内却觉得这样挺好。

本来就活得够艰难了，为什么不借着这些理由来取悦一下自己，让自己开开心呢？大国人就得有大国气度，这正是鲁迅先生所谓的“拿来主义”，“主人是新主人，宅子也就会成为新宅子。”

要住新宅子，咱们就先来看看它是怎么盖起来的吧。

1565年，西班牙人佩德罗梅南德斯在佛罗里达州的圣奥古斯汀邀请当地提默瓜部落（Timucua）成员参加晚宴，以感谢上帝让船队平安到达美洲；1619年，38名来自英国的殖民者在抵达弗吉尼亚的詹姆斯河畔时发表了一份声明，把这一天定为“感谢全能上帝之日”，这些都是较早的感恩节雏形。而现在我们能找到的大多数关于感恩节来源的说法都是1621年普利茅斯的殖民者和万帕诺亚格部落(Wampanoag)的印第安人为庆祝秋季丰收而举办的一场晚宴。不消说，这是某度百科的功劳了。

这场晚宴往往被描述为清教徒和万帕诺亚格部落和谐共处的美好画面，而掩藏了欧洲殖民者对美国原住民的血腥屠杀。1621年盛宴记录者之一、普利茅斯前总督威廉布拉德福曾参加了1637年大屠杀。他在《普利茅斯种植史》中写道，那些从烈火中逃生的人被刀剑砍杀，有些被剁成碎片，有些被长剑刺穿，他们很快被杀死，很少有人逃掉。他们在火中燃烧的场景很可怕……发出难闻的臭味，但那又是甜美胜利的牺牲品。白人赞美上帝为他们帮了大忙，让敌人落入他们手中，让他们迅速取得胜利。马萨诸塞湾总督约翰温斯罗普宣布这一天应该成为庆祝日，感谢征服了佩科特人。也许这才是“感恩节”的正式诞生。当时的佩科特人已经所剩无几。

而印第安人似乎也完全不记得什么时候和这些侵入自己土地的白人们有过甜蜜岁月。自1970年以来，抗议者已经数次于感恩节当天集结在可以俯瞰普利茅斯岩（Plymouth Rock）的科尔峰（Cole‘s Hill）上，纪念他们自己的“国家哀悼日”。相似的事件也发生在美国其他地区。

1621年盛宴之后的两个多世纪里，感恩节都是由各州各殖民地单独庆祝的，直到1863年，美国南北战争打到一半的时候，林肯总统突然一激动，宣布了感恩节为法定节日，并于每年11月庆祝。他在一个宣言中恳求全体美国人民让上帝“把他仁慈的关照给予那些在这场悲惨的内战中成为寡妇、孤儿、送葬者及受难者的人们。”并将感恩节定在每年11月的一个星期四。此后，人们一直在这一天庆祝感恩节。

直到1939年，罗斯福总统把感恩节提前了一周，希望刺激人们买买买，以此来度过大萧条。结果呢，估计那时候剁手党还没有诞生，罗斯福的计划被人们讽刺为“福兰克恩节”（Franksgiving），并被大范围抵制。1941年，这位剁手党先驱只好心不甘情不愿地签了一项法案，让感恩节回到了每年11月的一个星期四。罗斯福的刺激剁手计划就这样被民众狙击了。

不过这并不意味美国人跟买买买绝缘。现在感恩节购物已经成为了美国人的习俗，就跟我们年三十要看春晚一样。据说从感恩节到圣诞节这一个月，美国零售业总销售额能占到全年的1/3，是各个商家传统的打折促销旺季。疯狂的购物月从感恩节的次日（星期五，也就是明天）开始，这一天即被称为Black Friday（黑色星期五）。之所以叫这个名字，据说是因为周五这天一大早，所有人都要摸着黑冲到商场排队买便宜货，这种行为有个非常形象的说法，叫Early Bird（早起的鸟儿）。也有一种说法是在美国红色表示亏损赤字而黑色表示盈利，消费者的抢购给商家带来大量盈利，所以也把这一天称作“黑色星期五”。不过，对剁手党来说，这重要么… …

前几天，土鸡打了毛熊的飞机，大家纷纷祭出了这张图

没错，感恩节怎么能没有火鸡吃。作为感恩节的主食，火鸡太过流行以至于成为了感恩节的代名词。1621年，当清教徒们举行宴会时，他们可能为宾客提供了火鸡，也可能没提供。如今，90%的美国人都吃火鸡。按照食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如葡萄干、果仁、碎面包等。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。哎呀，好奇怪，我的键盘怎么湿了… …

火鸡是怎样成为如今感恩节的主要“吉祥物”的呢？有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中被皇家海军重创，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

自20世纪中叶起，美国总统就有每年“赦免”一两只感恩节火鸡的风俗。他会让这些火鸡免于宰割，并把它们送回农场（或者别的什么地方，比如奥巴马就把他家的火鸡送到了迪士尼乐园）。每年一度的总统放生火鸡仪式始于1947年杜鲁门总统当政时期，但实际上这个传统仪式可以追溯到美国内战林肯总统当政的时期。据说在1863年的某一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡，因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的感恩节大餐。

布什曾在白宫玫瑰花园举行感恩节放生仪式上，特赦了一只名为“飞鸟”的火鸡。而奥巴马也曾在女儿萨莎和玛丽亚的陪伴下，特赦了本来要用做盘中餐的火鸡“勇气”，这是奥巴马就任之后特赦的第一只火鸡，以此对保护美国人民身家安全的英勇战士表示感恩。被送到迪士尼乐园的正是这只火鸡。就在昨天，奥观海同志还特赦了一只叫做“安倍”的火鸡... ...

今天呢就是2015年的感恩节了。在美食和团聚的背后，我们心中真正感恩的是什么？身处世界各地的人恐怕会有不同的答案，据国内某网站对90后做的感恩节调查显示，参与调查的90后们最想感谢爸妈、朋友和好心的陌生人；而美国的一项调查则显示不同州、不同年龄的人最想感谢的也各有不同天气、环境、健康等等。站在2015的尾巴上，回望这各种突发事件不断的一年，这人性光辉依旧普照的一年，也许身在此时此地我们应该感恩的是和平，信任，正义和勇气。