小暑节气吃什么 风水习俗有哪些

民俗文化 2022-09-20 17:59www.168986.cn民俗风情

炎热的小暑时节,是人们找寻冰凉食物的好时候,对于小暑节气的传统食物,大家认识不多,只知道小暑要吃莲藕、黄瓜等比较清凉的蔬菜,那么小暑节气必吃的传统食物有哪些?小暑吃什么风俗食物呢?

小暑节气吃什么

小暑吃莲藕,莲藕是一种营养丰富、药食皆宜的保健食材,并且还有着出淤泥而不染的美好寓意,食用还具有清凉解暑的作用,而在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。小暑吃新米,在广州、福建、江西等地区都有小暑吃新米的民间习俗,并且还将新割的稻谷制成米后,做成饭食供奉五谷大神以及祖先。

小暑时节养生食谱

炒绿豆芽

【配料】新鲜绿豆芽500克,花椒少许,植物油,白醋食盐,味精适量。

【做法】豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽放入锅中 爆炒,倒入白醋继续翻炒,起锅时放入食盐,味精,装盘即可。

【功效】清热解毒。

小暑习俗有哪些

封斋,湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期,禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸,但仍可吃猪、牛、羊肉。小暑舐牛,在山东临沂地区,每到小暑,人们有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗,民谣有;“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”

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